Balade Gourmande de Cécile

9 mai 2011

Prendre le thé avec Alice

Depuis 1 semaine, je vous propose les petites bouchées apéritives (à retrouver ICI ) que nous avons picorées pour les 7 ans de ma princesse ... Je décore rarement la table de l'apéro ... Mais cette fois-ci le thème m'a inspirée !! L'idée était de prendre...

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Tags: décoration, table, Alice, Disney, lapin, pivoines, thé

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8 mai 2011

Tartelette poivron-poutargue

Ce matin, je vous parlais de la poutargue (ou boutargue) ... ce caviar de la Méditerranée au fort goût fumé si particulier ! Les puristes la consomment simplement tranchée pour l'apéro ... Je vous propose ce soir une petite tartelette toute simple pour...

Posté par cecilemillot à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, tartelettes, poivrons, crème liquide, pâte brisée, poutargue

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8 mai 2011

La Poutargue

Aujourd'hui, pas de recette ... J'avais plutôt envie de vous parler d'un produit que j'ai découvert et goûté récemment chez mes beaux-parents : la poutargue ... La poutargue (ou boutargue) est une spécialité culinaire de plusieurs pays méditerranéens...

Posté par cecilemillot à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boutargue, poutargue

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6 mai 2011

Gaufre feuilletée à la tapenade

Aujourd'hui, je vous propose une autre gourmandise à grignoter avec mon velou-thé : des gaufres feuilletées. Elles faisaient partie de la petite assiette de mignardises salées de mon apéro autour du thème d'Alice au Pays des Merveilles (à retrouver ICI...

Posté par cecilemillot à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, tapenade, gaufres

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5 mai 2011

Velouté d'asperges blanches, parfum de morilles

Je vous propose aujourd'hui un velouté tout simple mais savoureux ... pour profiter de la saison (trop courte) des asperges ! J'ai servi ce velou-thé dans le cadre de mon apéro avec Alice au Pays des Merveilles(à retrouver ICI ) ... Pour lui donner un...

Posté par cecilemillot à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, morilles, soupe, échalotes, bouillon, velouté, Ariaké

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4 mai 2011

Cannelés au foie gras

Hier, je vous proposais de prendre le thé avec Alice ... mais pour l'apéro !! L'idée était d'avoir l'impression de boire un thé accompagné de petits gâteaux ... le tout en version salée !! Parmi ces petites bouchées salées, j'ai testé une recette repérée...

Posté par cecilemillot à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cognac, foie gras, porto, cannelés, Alice

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3 mai 2011

Velou-thé avec Alice

Ma princesse a fêté ses 7 ans !! Que le temps passe vite !! Trop vite !! Nous avons fêté l'évènement avec ma famille autour d'un repas autour d'un thème qui a beaucoup plu à Lola : les héroïnes Disney !! Comme d'habitude, j'ai essayé de faire tout le...

Posté par cecilemillot à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, menu, gaufres, apéro, madeleines, cannelés, Alice, Disney

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2 mai 2011

Plancha d'encornets ail et sauce soja

Hier, je vous proposais de découvrir les oeufs de merlan (à retrouver ICI )... Aujourd'hui, je vous propose la même préparation avec un produit de la mer dont je raffole : les encornets !!! Pour la cuisson, j'ai utilisé ma plancha, qui a à peine le temps...

Posté par cecilemillot à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, encornets, ail, calamars, plancha

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1 mai 2011

Plancha d'oeufs de merlan

Je voulais tout d'abord vous souhaiter plein de bonheur en ce 1er mai ensoleillé ! Et pour fêter le bonheur et le soleil, je vous propose (non pas du muguet ) une recette très simple que Ludo adore : des oeufs de merlan à la plancha pour une cuisson saine...

Posté par cecilemillot à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, ail, plancha, merlan, oeufs de merlan, oeufs de poisson

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