Balade Gourmande de Cécile

27 mai 2010

Boeuf Loc Lac

Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple et très rapide comme je les aime particulièrement en ce moment ... Avec comme souvent, un petit air exotique ... Et oui ! Vous l'avez sûrement remarqué, j'adore la cuisine asiatique !! Nous avions découvert...

Posté par cecilemillot à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, boeuf, nuoc mam, sauce soja, poivre, ail, maïzena, plancha, Cambodge, vinaigre blanc

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26 mai 2010

Quelques images du Cambodge ... Les temples d'Angkor

Aujourd'hui, exceptionnellement, pas de recette ... Mais je vous emmène tout de même en balade ... direction les temples d'Angkor, capitale de l'ancien Empire Khmer ! Il y a 2 ans, nous faisions un magnifique voyage dans une région du monde dont j'apprécie...

Posté par cecilemillot à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asie, Angkor, Cambodge, voyager

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24 mai 2010

Tomates mimosa aux saveurs d'Asie

Aujourd'hui, on croirait l'été déjà arrivé ! Que ça fait du bien de se prélasser au soleil !!!! Du coup, avec la chaleur, pas envie de cuisiner et surtout envie de manger frais et léger ... Pari réussi avec cette recette que j'ai adorée !!! L'idée de...

Posté par cecilemillot à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, coriandre, basilic, tomates, sauce soja, oeufs, worcestershire, wasabi, mimosa

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22 mai 2010

Joues de lotte à l'italienne

Comme vous l'avez peut-être noté, en ce moment, j'ai un peu de mal à manger de la viande ... Je vous propose donc encore aujourd'hui une recette de poisson ... Il y a quelques jours, je vous présentais une recette épicée à base de joues de lotte (joues...

Posté par cecilemillot à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, poivrons, parmesan, vin blanc, marsala, mascarpone, lotte, joues de lotte

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20 mai 2010

Tomates-mozzarella à l'asiatique

Ça y est !!! Le soleil est enfin revenu !! Remarquez il était temps !!! Pour fêter son retour, je vous propose une recette pleine de fraîcheur et de légèreté, aux saveurs d'ailleurs ... Une petite salade idéale pour un diner d'été ou en entrée ! J'ai...

Posté par cecilemillot à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates, sauce soja, mozzarella, galanga

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19 mai 2010

Meringues carambars

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise idéale pour le goûter ... La semaine dernière, je vous parlais d'une petite merveille découverte sur le blog de Clipoye, Passe moi ta recette ... des meringues tagada (ma version à retrouver ICI ) ......

Posté par cecilemillot à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, carambars, bonbons, meringue

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18 mai 2010

Joues de lotte à l'américaine

Aujourd'hui, je vous propose une petite merveille que j'ai découverte récemment : des joues de lotte ... Un vrai régal !! C'est ferme et fondant à la fois ... Pour cette 1ère recette (d'autres suivront ! ), je vous propose une recette relevée, inspirée...

Posté par cecilemillot à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, échalotes, cognac, vin blanc, concentré de tomates, lotte, joues de lotte

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17 mai 2010

Chili con calamar

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai adorée !! Avec le froid qui persiste, j'avais envie d'un chili ... Mais, pas envie de viande ... Pas de problème !! Mon poissonnier avait des petites seiches qui ne demandaient qu'à finir dans ma cocotte...

Posté par cecilemillot à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, origan, poivrons, oignons, ail, haricots rouges, laurier, cumin, calamars, worcestershire, huile d'olive, seiches

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16 mai 2010

Verrine fraises-rhubarbe façon tiramisu

De retour de quelques jours de repos à la campagne, me voici avec un petit dessert gourmand de saison à base de fraises et de rhubarbe (qq infos sur la rhubarbe ICI ) ... Un régal de douceur et de fraîcheur ! J'ai proposé cette recette pour l'anniversaire...

Posté par cecilemillot à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, rhubarbe, gélatine, mascarpone, tiramisu, barbe à papa, biscuits roses de Reims, sirop à barbe à papa

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13 mai 2010

Juste un petit coucou pour vous dire que je

Juste un petit coucou pour vous dire que je prends quelques jours de repos pour couver tranquillement et me ressourcer !! j'espère revenir très vite avec un peu plus d'énergie ! Bises à toutes et à tous ! Cécile

Posté par cecilemillot à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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