andouille - Balade Gourmande de Cécile

andouille

13 octobre 2013

Gaufres feuilletée à l'andouille et à la mimolette vieille

Il y a bien (trop ?) longtemps que je ne suis pas passée par ici ... Le quotidien ... la course contre le temps ... la maladie de mon fils ... ma Boutique ... bref autant de raisons qui m'ont éloignée de ma cuisine et de ce blog ... Ce soir, j'avais envie...

Posté par cecilemillot à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, andouille, gaufres, apéro, abats, mimolette

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22 avril 2013

Menu canaille autour des abats

Pour l'anniversaire de mes enfants, j'aime recevoir nos familles autour d'un bon repas ... Et j'aime me compliquer les choses en trouvant un thème pour mon menu ... Pour les 2 ans de mon p'tit 3e en septembre (je sais j'ai accumulé beaucoup de retard...

Posté par cecilemillot à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu, andouille, foie gras, langue de veau, joue de boeuf, pieds de porc, abats, mimolette

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23 décembre 2010

Galette des prés

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle version de mes petites galettes ... une version aux saveurs terriennes que j'adore ! J'aime beaucoup cette recette que je tiens de ma maman ... des champignons au madère, auxquels j'ai ajouté pour changer un peu...

Posté par cecilemillot à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, andouille, champignons, madère, bouillon, galettes de sarrasin, roux, crêpes

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21 décembre 2010

Galette entre Normandie et Bretagne

La galette d'aujourd'hui nous emmène en balade dans 2 régions françaises gourmandes que j'adore : la Bretagne et la Normandie ... Pour la pâte à galettes, voir ICI GALETTES ENTRE BRETAGNE ET NORMANDIE Ingrédients : camembert andouille Faire une pâte à...

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Tags: andouille, camembert, galettes de sarrasin, crêpes

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9 novembre 2010

Joues de lotte et cochonnaille

Aujourd'hui, je vous propose une recette un peu spéciale alliant du poisson et de la charcuterie ... J'aime beaucoup ce mélange de saveurs qui peut parfois surprendre ... Je vous ai déjà proposé un dos de cabillaud au chorizo (recette ICI ), une lotte...

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Tags: jambon cru, andouille, calvados, lotte, joues de lotte

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27 septembre 2010

Omelette normande

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple mais riche en goût ... une omelette aux saveurs bretonnes ... OMELETTE NORMANDE Pour 2 personnes : Ingrédients : 5 œufs 1/2 camembert 2 échalotes andouille ciboulette 1 cs de crème Fouetter 5 œufs...

Posté par cecilemillot à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, échalotes, andouille, camembert, oeufs, omelette

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9 février 2010

Galette forestière

Voici une 2e idée de garniture pour une soirée crêpes ... J'aime beaucoup cette recette que je tiens de ma maman ... des champignons au madère, auxquels j'ai ajouté pour changer un peu de l'andouille ... un vrai régal !!! Si vous n'êtes pas très fan de...

Posté par cecilemillot à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: andouille, champignons, madère, bouillon, maïzena

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8 février 2010

Galette normande

Voici donc la 1ère galette avec laquelle on 'est régalés la semaine dernière ... une galette pleine de saveurs !! Pour la pâte à galettes, voir ICI GALETTES NORMANDES Ingrédients : andouille camembert Faire une pâte à crêpes avec de la farine de sarrasin...

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Tags: andouille, camembert, galettes de sarrasin

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3 janvier 2010

Crème de topinambours, andouille rôtie

Voici la dernière des mises en bouche que j'ai servie pour l'apéritif lors de notre diner de réveillon ... Le thème était de la mer à la terre (plateau apéritif à retrouver ICI ) ... Il me semblait donc sympa de terminer par une crème de topinambours...

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Tags: andouille, topinambours

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13 octobre 2009

Croustillant normand

Au fil de ce blog, vous allez voir que j'aime également beaucoup les feuilles de brick ... pour des entrées chaudes ou pour des desserts ... Aujourd'hui je vous propose une version sucrée-salée à base des bons produits de Normandie ... J'ai beaucoup aimé...

Posté par cecilemillot à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, brick, andouille, calvados, camembert, cidre

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