champignons - Balade Gourmande de Cécile

champignons

19 octobre 2009

Soupe de nouilles au boeuf, parfum de basilic et citronnelle

Voici une nouvelle recette de soupe d'inspiration asiatique ... un plat complet à elle toute seule ! Voici donc la soupe du jour ... des nouilles pour les féculents, de la viande de bœuf pour les protéines (je prends de la surprise, un morceau très tendre...

Posté par cecilemillot à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: badiane, boeuf, cannelle, ciboule, basilic, poivrons, champignons, nouilles chinoises, citronnelle, bouillon, cardamome

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19 octobre 2009

Pâtes aux champignons façon carbonara

Voici une nouvelle recette de pâtes inspirée des pâtes à la carbonara mais revisitée à ma sauce ! Avant de vous livrer ma version, c'est l'heure de la minute culturelle de Cécile ... Aujourd'hui donc, qq info sur les pâtes à la carbonara ... La recette...

Posté par cecilemillot à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pâtes, cantal, champignons

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19 octobre 2009

Pizza végétarienne

Voici une nouvelle idée de pizza (d'autres idées ICI) ... 1 œuf et pleins de légumes (à varier selon vos envies du moment ! ) ... ... une façon sympa de faire manger des légumes aux enfants ... très souvent avec beaucoup de succès ! Je garnis la pâte...

Posté par cecilemillot à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, oeuf, tomates, coulis, origan, poivrons, courgettes, champignons, oignons rouges, câpres, pâte à pain

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19 octobre 2009

Wok de nouilles au chou chinois et au boeuf

Voici une recette d'inspiration asiatique, pleine de saveurs et de vitamines comme je les aime ... Pour changer un peu, j'ai ressorti mon wok du placard ... la cuisson est très rapide et nécessite peu de graisses ... l'idéal en période de régime ! Par...

Posté par cecilemillot à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, boeuf, ciboule, carottes, sauce soja, champignons, huile de sésame, nouilles chinoises, chou chinois, wok

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19 octobre 2009

Salade marine tiède

Voici une recette que je tiens de ma maman (je l'ai peut-être juste un peu revisitée ... ) ... une salade de la mer pour une entrée des jours de fête ... un régal ! Et comme la saison des St Jacques a commencé depuis le début du mois et qu'elles sont...

Posté par cecilemillot à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, crevettes, échalotes, champignons, salade, St Jacques, cognac, mâche

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18 octobre 2009

Carpaccio de boeuf

Aujourd'hui, pas vraiment de recette ... plutôt une idée pour servir le carpaccio ... CARPACCIO DE BŒUF Pour 2 personnes : Ingrédients : 200g de carpaccio de bœuf 2 champignons de Paris 50g de parmesan roquette câpres 1 gousse d'ail huile d'olive 1 baguette...

Posté par cecilemillot à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpaccio, boeuf, parmesan, champignons, câpres, ail, pain, roquette

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17 octobre 2009

Encornets aux olives et champignons

J'aime beaucoup les calamars ... je vous propose aujourd'hui une recette simple et rapide pour les accommoder ... au fil de ce blog, vous pourrez découvrir d'autres recettes ... CALAMARS AUX OLIVES ET AUX CHAMPIGNONS Pour 2 personnes : Ingrédients : 4...

Posté par cecilemillot à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, olives, champignons, encornets, calamars, concentré de tomates

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17 octobre 2009

Burger forestier

Aujourd'hui je vous propose une variante du classique hamburger ... BURGER FORESTIER Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 steaks hachés 2 pains à hamburger 2 oignons beurre 1 à 2 champignons de Paris mayonnaise harissa ketchup 1 poivron salade 2 pains à...

Posté par cecilemillot à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, poivrons, oignons, champignons, salade, steak haché, burger, fromage, hamburger, harissa, ketchup, mayonnaise, pain

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17 octobre 2009

Calzone

Ce soir je vous propose ma version du calzone ... vous connaissez peut-être cette pizza soufflée qui ressemble à un chausson que l'on trouve dans toutes les pizzerias ! Personnellement, c'est ma préférée ... la cuisson en chausson lui donne un petit goût...

Posté par cecilemillot à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, coulis, jambon, origan, pizza, olives, champignons, oeufs, pâte à pain, mozzarella

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16 octobre 2009

Nouilles chinoises végétariennes

Voici une recette aux accents asiatiques comme je les aime ... j'ai testé une version végétarienne aussitôt adoptée ! Cette recette peut se décliner avec toute sorte de viande pour les carnivores ... qq idées de nouilles sautées au wok ICI ou ICI J'ai...

Posté par cecilemillot à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, sauce soja, poivrons, oignons blancs, champignons, oeufs, huile de sésame, citron, nouilles chinoises, pois gourmands

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