persil - Balade Gourmande de Cécile

persil

21 octobre 2009

Cuisses de grenouille à la provençale

Voici une entrée très facile à faire que j'aime bien cuisiner pour faire plaisir à mes amis ... J'achète des cuisses de grenouilles surgelées ... il faut donc penser à les faire décongeler à l'avance et à bien les éponger ... Si les cuisses de grenouille...

Posté par cecilemillot à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, ail, cuisses de grenouille, grenouilles

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17 octobre 2009

Les moules marinières de Ludo

Voici maintenant une recette toute simple pour les amateurs de produits de la mer ... la recette des moules marinières à la façon de Ludo ! Je ne suis pas fan des moules donc je ne les ai pas goûtées ... mais ma Lola les adore et s'est régalée !!! MOULES...

Posté par cecilemillot à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, oignons, persil, laurier, thym, girofle, marinières, moules, vin blanc

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15 octobre 2009

Salade tartare

Aujourd'hui je vous propose encore une recette de salade ... à servir en plat complet ... Pour réaliser cette recette, je me suis inspirée de la recette du tartare de bœuf (recette ICI ) pour assaisonner ma salade ... Ce n'était pas la saison des asperges...

Posté par cecilemillot à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, asperges, jambon cru, tomates, persil, beaufort, cornichons, câpres, salade

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14 octobre 2009

Crabe farci à l'antillaise

Retournons aux Antilles ... pour un petit crabe farci ... une recette de ma belle-mère (qui n'est pas antillaise mais bourguignonne ) Par contre il faut avoir la patience de décortiquer tout le crabe ... donc recette à faire et à refaire mais pour un...

Posté par cecilemillot à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, jambon, échalotes, crabe, persil, rhum, Antilles

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14 octobre 2009

Pâtes antillaises au crabe

Voici une nouvelle recette de pâtes ... j'avais envie de changer ... alors j'ai laissé faire mon inspiration ... Parfois mes proches trouvent que j'ai des idées un peu bizarres en matière de cuisine ... je pense que l'on peut classer cette recette dans...

Posté par cecilemillot à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, pâtes, jambon, échalotes, crabe, persil, rhum

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13 octobre 2009

Sauce chien

Voici une sauce relevée originaire des Antilles ... j'adore la servir avec un poisson grillé ou vapeur, en particulier du mérou qui a une chair très ferme ! Un vrai régal !! Par contre, à éviter si vous avez un rendez-vous galant juste après ... car elle...

Posté par cecilemillot à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, piment, sauce, échalotes, persil, Antilles, oignons rouges, ail

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