Balade Gourmande de Cécile

6 décembre 2009

Mes centres de table ...

J'aime bien, quand je reçois mes amis ou ma famille, faire une table qui sort un peu du quotidien ... sans être une pro de la décoration de table, j'essaie de rendre ma table un peu plus jolie ... qq fleurs, des bougies ... en essayant de varier au maximum...

Posté par cecilemillot à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: centres de table

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6 décembre 2009

Marque-place

Voici quelques idées de marque-places pour que chacun retrouve sa place ... Pour le réveillon 2010, une bulle d'élégance ... simplement un soliflore avec une jolie fleur blanche et un petit carton argenté avec le prénom de chacun ... Pour les 5 ans de...

Posté par cecilemillot à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marque-place

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6 décembre 2009

Menus

Voici quelques idées de menus ... pour que vos invités salivent en lisant le menu, avant même d'avoir goûté ! Pour les 4 ans de Lola : on avait fait un menu à l'envers (à retrouver ICI) ... donc on avait trouvé amusant de faire un puzzle avec toutes les...

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Tags: menu

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6 décembre 2009

Table Le Pouvoir des Fleurs

Notre mariage était sur le thème de la chanson française ... Nous avions donc choisi un titre de chanson pour chaque table, avec une décoration en fonction ... La table des mariés portait le nom d'une chanson de Laurent Voulzy : Le Pouvoir des Fleurs...

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Tags: décoration, table

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5 décembre 2009

Bûche glacée exotique

Voici ma bûche exotique glacée ... Idéale en fin de repas de fête ... car c'est frais et léger !! Par contre si vous faites les glaces et sorbets à la sorbetière, il faut commencer la bûche 3 jours à l'avance !!! Je ne vous propose pas vraiment de recette...

Posté par cecilemillot à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, exotique, glace, litchi, mangue, génoise, bûche

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5 décembre 2009

Glace coco-vanille

Voici une glace très parfumée et pleine de douceur. Je la fais avec une sorbetière mais on doit pouvoir la faire sans !!! C'est une recette assez simple. Le moment le plus délicat est la réalisation de la crème anglaise ... à surveiller et à arrêter avant...

Posté par cecilemillot à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, coco, vanille, glace, noix de coco

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5 décembre 2009

Génoise amande

Voici la recette d'un gâteau moelleux à l'amande ... type génoise (en fait je ne sais pas trop comment appeler ... si vous pouviez m'éclairer ce serait avec plaisir ... je pense notamment à Thierry )... Je l'ai utilisée comme base de ma bûche glacée exotique...

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Tags: amandes, poudre d'amande, génoise

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5 décembre 2009

Gelée passion

Voici une idée pour décorer vos desserts exotique ... un nappage avec une gelée aux fruits de la passion ... Très simple à réaliser ... Il faut juste prévoir au moins 1h pour la prise de la gelée ! Je l'ai testée la 1ère fois pour recouvrir une bûche...

Posté par cecilemillot à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de la passion, gélatine, oranges, clémentine, gelée, jus d'orange

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4 décembre 2009

Nougatine

Chaque année, on fête le réveillon de Noël en famille chez mes parents. L'année dernière, j'étais chargée d'apporter le dessert ... J'avais donc choisi de faire un dessert que tout le monde aime : une bûche glacée aux 3 chocolats (chocolat noir, toblerone...

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Tags: amandes, citron, nougatine

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4 décembre 2009

Menu du réveillon 2008

A l'apéro : Gewurztrzaminer avec sa farandole de foie gras (Ludo ayant fait un énorme foie gras ... on en met un peu partout dans le repas ) au menu de l'apéro : macarons au foie gras , velouté de topinambours, chantilly de foie gras crème brûlée au foie...

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Tags: menu

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